Brut Reserve Nicolas Feuillatte gift box
Брют Резерв Николя Фейят (в подарочной упаковке)
Регион:
Шампань/ Champagne
Апелласьон:
Champagne AOC
Цвет :
Белое
Характеристики:
Сухое, игристое
Сортовой состав:
Пино Нуар 40%, Пино Менье 40%, Шардоне 20%
Виноградник:
150 виноградников, откуда происходит виноград для этого кюве, находятся в 150 км. к северо-востоку от Парижа, на известняковых почвах с морскими отложениями.
Дегустация:
Brut Reserve является воплощением стиля Nicolas Feuillatte: деликатное, фруктовое и структурированное кюве, раскрывающее элегантность и бесконечную тонкость. Цвет вина светло-соломенный с серебристым отливом и тонкими и деликатными пузырьками. Сначала в аромате раскрываются тона яблока, груши и персика вместе с нюансами карри и куркумы. Когда букет становится более экспрессивным, ноты спелых фруктов и фруктового сада доминируют в аромате. Это элегантное и изысканное вино, а деликатные пузырьки обеспечивают ему свежесть в послевкусии.
Гастрономия:
Классическая подача: аперитив. Европейская: Португальский пирог из трески.
Азиатская: Креветки в кисло-сладком соусе.
Способ производства:
В состав этого шампанского входит виноград со 150 виноградников. Ручной сбор урожая. Прессование и ферментация (с добавлением дрожжей) каждого сорта отдельно, получение сухого вина. Ассамбляж вин из разных сортов винограда, с разных виноградников. 15-30% резервного вина используется для стабильного качества Брют Резерв. После розлива по бутылкам - добавление дрожжей и сахара (тиражного ликера), который провоцирует повторную ферментацию в бутылке. Осадок у горлышка бутылки, температура заморозки осадка -30°С. Добавление дозажного ликера (вино+сахар)
Выдержка:
Выдержка в бутылке на осадке в течение 3 лет (хотя минимальная выдержка, установленная законодательством Шампани - 15 месяцев).
Температура подачи:
В качестве аперитива – 7-8ºС. Как сопровождение- 10-12 ºС.
Объем, л:
0,75 (также представлено объемом 0,375, 1,5)
Алкоголь, %: 12
Рейтинг:
· WS 92/100;
· RP 87/100;
· Золотая Медаль на Vinalies в Китае (2013)
· Золотая Медаль на International Wine Competition в Сан-Франциско (2010);
· « Вино Года 2010/2011 » – Мировая Ассоциация винных журналистов;
· Серебряная Медаль на International Wine and Spirit Competition 2012
· Бронзовая Медаль Decanter World Wine Awards 2012
Это интересно:
Brut Reserve - историческое шампанское, которое Николя Фейят создал для своих друзей.
Сегодня это кюве - «визитная карточка» Дома Feuillatte. Шампанское из линейки «Необходимых». Это доступное шампанское, способное угодить всем, идеальное для непредвиденных случаев и оказий.
История этикетки:
На каждой бутылке Nicolas Feuillatte изображен компас как символ путешествий, мировой узнаваемости бренда и нацеленности на международный рынок.