Перейти к контенту

Главное меню:

GARDA CLASSICO CHIARETTO DOC\РДА КЛАССИКО КЬЯРЕТТО ДОК

Каталог > Вина > Италия > Ломбардия
GARDA CLASSICO CHIARETTO DOC\ГАРДА КЛАССИКО КЬЯРЕТТО ДОК
GARDA CLASSICO CHIARETTO DOC
ГАРДА КЛАССИКО КЬЯРЕТТО ДОК

Объем: 750 мл.
Тип: полусухое розовое вино.
Сорта винограда:
Гропелло 50%, Санжиовезе 35%,
Марземино 10%, Барбера 5%.
Метод производства вина:
1. Вино произведено из винограда без добавления сахара и алкоголя с помощью натуральной ферментации.
2. Качественный выбор лучших гроздей сделан на винограднике во время сбора урожая.
3. Во время этапа прессования, которое происходит очень деликатно, виноградные грозди не вынимают.
4. Отличительной особенностью является сохранение шкурок в контакте с соком в течение ограниченного периода времени, чтобы дать вину свои особые розовый оттенок и свежесть. Мацерация длится около 6-8 часов.
5. Ферментация (брожение) происходит очень медленно при постоянной температуре около 16°C.  Длительность ферментации 10-15 дней.
6. Далее вино декантируют естественным образом без фильтрации.
7. В течение примерно шести месяцев это вино оставляют дозревать в резервуарах из нержавеющей стали.
Аналитические данные:
Содержание алкоголя 12,50%, остаточный сахар 5.7 г/литр,
общая кислотность 7.1 г/литр, pH 3,3.
Органолептическая заметка
Традиционное розовое вино с западного побережья озера Гарда. Красивого нежно-розового цвета, преимущественно с элегантным цветочным, свежим ароматом. Вкус насыщенный, гармоничный, с ярко выраженной приятной кислинкой. Вино Garda Classico Chiaretto DOC отлично утоляет жажду, хорошо сочетается с первыми и вторыми летними блюдами, свежими овощами, а также сырой рыбой.
Гастрономия
Вино сочетается с первыми и вторыми летними блюдами, со свежими овощами, а также рыбой. Температура подачи 13° С.
Награды:
ВИННАЯ КАРТА OPEN 2013 (Россия)  -  Серебрянная медаль
65a  FIERA del VINO (Италия)  -  87/100 (Первое место)

GARDA CLASSICO CHIARETTO DOC\ГАРДА КЛАССИКО КЬЯРЕТТО ДОК

Объем: 750 мл.
Тип: полусухое розовое вино.
Сорта винограда:
Гропелло 50%, Санжиовезе 35%,
Марземино 10%, Барбера 5%.

1350.00 руб Добавить
 
© ООО «Виником-Урал», 2008




Назад к содержимому | Назад к главному меню